家庭聚餐,如何守“胃”無“幽”?
數(shù)據(jù)顯示,我國幽門螺桿菌感染率高達(dá)40%至60%。幽門螺桿菌感染與胃炎、消化性潰瘍和胃癌等疾病有密切關(guān)系。
(01)什么是幽門螺旋桿菌?
幽門螺桿菌是一種喜歡生存于人類胃黏膜的革蘭陰性桿菌,也是唯一能在胃內(nèi)生存的細(xì)菌。
眾所周知,胃內(nèi)是強(qiáng)酸性環(huán)境,并不適合細(xì)菌生長,但為什么唯獨(dú)Hp就能存活下來呢?這是因?yàn)镠p可以分泌釋放尿素酶分解尿素產(chǎn)生氨,從而中和胃酸,保護(hù)自身不被胃酸侵蝕。不僅如此,它還可以利用自身的鞭毛進(jìn)入胃黏膜,產(chǎn)生一些毒素物質(zhì)(空泡細(xì)胞毒素和細(xì)胞毒素相關(guān)蛋白等),導(dǎo)致炎癥反應(yīng),引發(fā)胃炎、消化性潰瘍等疾病。
(02)易感因素有哪些?
①年齡
幽門螺桿菌感染與年齡有關(guān),Hp感染在成人中比在兒童中更為普遍,在全球范圍內(nèi),成人Hp感染率明顯高于兒童,感染率隨年齡增長而增加。
②生活環(huán)境
由于地理環(huán)境、生活環(huán)境及生活習(xí)慣等不同,幽門螺桿菌感染在不同生活區(qū)域呈現(xiàn)不同的感染率。
③不良生活習(xí)慣
幽門螺桿菌感染率與不同的生活習(xí)慣及條件相關(guān)。經(jīng)常食用腌制菜、飲用不潔水源、習(xí)慣植物油烹飪、吸煙等與幽門螺桿菌感染呈正相關(guān),而食用新鮮蔬菜、喝茶、食用大蒜等與幽門螺桿菌感染呈負(fù)相關(guān)。
(03)感染后有哪些主要癥狀?
多數(shù)患者在Hp感染后無癥狀,少數(shù)表現(xiàn)為口臭或反復(fù)的上腹部不適、早飽、反酸噯氣、惡心嘔吐等慢性胃炎常見的非特異性癥狀。
(04)如何知道自己是否感染了?
C13/C14呼氣實(shí)驗(yàn),是最簡(jiǎn)單方便的檢查方法。檢測(cè)者需口服C13或C14標(biāo)記的尿素試劑,根據(jù)呼出的氣體就可以判斷檢測(cè)者是否存在幽門螺桿菌感染。
C13與C14的區(qū)別:C14具有一定的放射性(對(duì)人體的損害很小),不適合備孕者、孕婦、哺乳期婦女及兒童;C13適用于任何群體(注意:需空腹檢測(cè))。
(05)如何預(yù)防?
人類是目前幽門螺桿菌感染唯一明確的傳染源。目前公認(rèn)的重要傳播途徑有:“口-口”傳播和“糞-口”傳播。
①避免不良喂食習(xí)慣
摒棄用嘴對(duì)嘴的方式給嬰幼兒喂食;不要將咀嚼后的食物給孩子吃。
②在外就餐
若餐具循環(huán)使用,沒有及時(shí)消毒也可能會(huì)傳染幽門螺桿菌,因此建議使用公筷、公勺;分餐制。
③家里就餐
家庭碗筷餐具應(yīng)定期消毒,三個(gè)月左右更換一次;父母與兒童的餐具應(yīng)分開使用。
④個(gè)人衛(wèi)生
睡前飯后勤刷牙,勤洗手,定期更換牙具或進(jìn)行消毒處理;保持口腔健康,積極治療口腔疾病。
⑤日常飲食
保持食物清潔,多吃新鮮食品,避免喝生水、吃生的食物,不吃霉變食物,少吃熏制、腌制食物;避免食用過于粗糙、濃烈、辛辣食物及大量長期飲酒、吸煙。
⑥日常生活方式
多鍛煉身體增強(qiáng)免疫力;保持良好心理狀態(tài)及充足睡眠。
⑦根治后預(yù)防再次感染
? 預(yù)防日常親密接觸再次傳染;家人一同治療避免相互傳染、再次感染。